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霉菌和酵母计数 食品质控样

描述:霉菌和酵母计数 食品质控样
【产品编号】QC-FD-027
【产品名称】霉菌和酵母计数
【产品规格】真空西林瓶
【基质】乳粉

更新时间:2021-01-27
产品型号:QC-FD-020
厂商性质:经销商
详情介绍
品牌其他品牌规格真空西林瓶
供货周期现货主要用途传递量值;校准、测试仪器;评价和控制测试方法;质量检定、质量控制;质量仲裁;化工
应用领域环保,食品,化工,生物产业,能源

北京发米尔科技有限公司关于QC-FD-020 霉菌和酵母计数   食品质控样的介绍如下:    

 

 【产品编号】QC-FD-020

【产品名称】霉菌和酵母计数

【产品规格】真空西林瓶

【基质】冻干粉

【产品说明】具体标准值见证书;微生物类

       霉菌和酵母菌及其检验酵母菌是真菌中的一大类,通常是单细胞,呈圆形,卵圆形、腊肠形或杆状。霉菌也是真菌,能够形成疏松的绒毛状的菌丝体的真菌称为霉菌。霉菌和酵母广泛分布于自然界并可作为食品中正常菌相的一部分。长期以来,人们利用某些霉菌和酵母加工一些食品,如用霉菌加工干酪和肉,使其味道鲜美;还可利用霉菌和酵母酿酒、制酱;食品、化学、医药等工业都少不了霉菌和酵母。但在某些情况下,霉菌和酵母也可造成中腐坏变质。由于它们生长缓慢和竞争能力不强,故常常在不适于细菌生长的食品中出现,这些食品是pH低、湿度低、含盐和含糖高的食品、低温贮藏的食品,含有抗菌素的食品等 。由于霉菌和酵母能抵抗热、冷冻,以及抗菌素和辐照等贮藏及保藏技术,它们能转换某些不利于细菌的物质,而促进致病细菌的生长;有些霉菌能够合成有毒代谢产物-霉菌毒素。霉菌和酵母往往使食品表面失去色、香、味。例如,酵母在新鲜的和加工的食品中繁殖,可使食品发生难闻的异味,它还可以使液体发生混浊,产生气泡,形成薄膜,改变颜色及散发不正常的气味等 。因此霉菌和酵母也作为评价食品卫生质量的指示菌,并以霉菌和酵母计数来制定食品被污染的程度。目前已有若干个国家制订了某些食品的霉菌和酵母限量标准。我国已制订了一些食品中霉菌和酵母的限量标准。

    

       以上是关于产品的具体介绍,如您需要其他的标准物质,或者了解产品的其他更详细的信息,可以联系北京发米尔科技有限公司客服!欢迎广大客户朋友们前来洽谈(量大从优)

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